Essa receita mistura tudo que tem de bom... Batata Rosti! Não tem como resistir!
Pesquisei sobre a origem dessa delícia e descobri que essa é uma receita tradicional da
culinária suíça e que o termo rosti refere-se também a produtos que, uma vez preparados, ficam dourados e crocantes. Ótima dica de acompanhamento!
Batata Rosti
Ingredientes:
5 batatas médias com casca
Água, o suficiente
Sal e pimenta a gosto
Óleo, o suficiente
Queijo branco em fatias
Cebolinha picadinha
Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas com casca por 8 minutos na água fervente, a consistência deve estar firme.
Retire a panela do fogo, escorra a água das batatas, e coloque-as de molho em água gelada (para interromper o cozimento). Retire a casca com o auxílio de uma faca e passe a batata no ralador grosso (eu utilizei o processador para facilitar hehe). Coloque a massa obtida numa vasilha e tempere com sal e pimenta a gosto. (fica uma massaroca gosmenta, não se preocupe é assim mesmo rsrsrs)
Coloque óleo em uma frigideira teflon e forre o fundo com uma porção da batata ralada. Pressione com uma espátula (usei de silicone, ajudou muito!). Por cima, coloque o queijo branco e a cebolinha, e finalize com outra camada de batata. Pressione novamente com a espátula, leve ao fogo e deixe fritar até que o fundo esteja dourado. Retire do fogo e com a ajuda da espatula solte o fundo com cuidado e vire. Leve novamente ao fogo até que esteja dourado também. Coloque no prato em que irá servir.
Dica: Coloque o recheio que desejar como frango desfiado, bacon, cream cheese, presunto e queijo, calabresa picada ou outro de sua preferência.
Bjs
Fabi
Bom diiia! Olha só o bolo que escolhi para alegrar a manhã dessa segunda: bolo de banana!!! Fica bem fofinho e a doçura é na medida certa! Mais fácil impossível, a massa é feita no liquidificador! Ótima dica para aproveitar aquelas bananas que ficam esquecidas na fruteira.
Bolo de Banana Fofinho
Ingredientes:
3 ovos
3/4 xícara (chá) de óleo vegetal (utilizei óleo de milho)
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
3 bananas nanicas média amassadas
1 banana nanica média picadinha
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
Açúcar e canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até ficar homogêneo e reserve.
Numa vasilha coloque o a farinha de trigo, o amido de milho, a banana amassada, a banana picada e despeje a mistura do liquidificador. Misture tudo muito bem e por ultimo acrescente o fermento em pó. Despeje a massa numa forma de anel untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
Leve para assar em forno médio preaquecido até dourar bem.
Após esfriar cerca de 20 minutos desenforme no prato em que vai servir.
Deixe esfriar completamente e polvilhe o bolo com o açúcar misturado com a canela em pó a gosto.
Bjs e boa semana!
Fabi
Quem gosta de pão de alho levanta a mão! Que tal preparar essa gostosura ainda hoje? Confira a receitinha abaixo! Com certeza fica bem mais barato e é uma delícia!
Pão de Alho
Ingredientes
1 vidro pequeno de maionese ou 1 pote de requeijão
3 dentes de alho picadinhos
1 pacote pequeno de queijo parmesão ralado (50 g)
Pão de hot dog ou pão francês
Modo de Preparo
Corte o pão em fatias sem separá-las e reserve.
Misture bem a maionese ou o requeijão, o alho e o queijo ralado. Distribua esse creme entre as fatias e coloque também um pouco por cima.
O pão pode ser assado em assadeira no forno médio preaquecido, na churrasqueira ou na panela tipo Air Fryer até dourar.
Dicas
Pode substituir a maionese tradicional pela maionese com sabor.
Para dar mais sabor também pode acrescentar ervas a gosto, tais como: salsinha, manjericão, orégano, cebolinha, etc.
O queijo parmesão ralado pode ser substituído por mussarela ralada, provolone ralado ou queijo prato ralado.
Bjs
Fabi
