Fazia tempo que não tinha tempo para testar e divulgar as famosas receitinhas, foi quando uma amiga me pediu uma receita de quibe assado, e não é que me deu uma vontade enorme de fazer. Segue para vocês essa excelente sugestão para o carnaval, é super fácil e leve. Aproveitem!
Quibe assado
1kg de carne moída
500g de trigo para quibe
2 cebolas picadinhas
1 tomate picado sem sementes
salsa picadinha a gosto
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de azeite de oliva
Deixar o trigo para quibe de molho por no mínimo 3 horas.
Escorrer muito bem e espremer o trigo. Separe duas xícaras (chá) para o tabule e o restante misture com os demais ingredientes e amasse muito bem.
Estender em uma travessa untada e passar por cima azeite de oliva.
Leve para assar no forno a (200°C) até ficar dourado.
Obs.: Pode rechear com cebola picadinha temperada, com queijo branco ou mussarela.
Tabule
2 xícara (chá) de trigo hidratado que estava reservado
3 tomates sem sementes picadinhos
2 cebolas picadinhas
1 maço de salsinha
1 maço pequeno de hortelã
Suco de 2 limões
Sal (a gosto)
6 colheres (sopa) azeite
1 pé de alface crespa
Misturar todos ingredientes exceto o alface.
Numa saladeira coloque o alface por baixo e acomode por cima o tabule.
Obrigada Tati por esse pedido! Ficou uma delícia! Pode fazer para sua família que com certeza você receberá muitos elogios.
Bjs
Fabi
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