Pão de Alho

Quem gosta de pão de alho levanta a mão! Que tal preparar essa gostosura ainda hoje? Confira a receitinha abaixo! Com certeza fica bem mais barato e é uma delícia!

Pão de Alho

Ingredientes

1 vidro pequeno de maionese ou 1 pote de requeijão
3 dentes de alho picadinhos
1 pacote pequeno de queijo parmesão ralado (50 g)
Pão de hot dog ou pão francês 

Modo de Preparo
Corte o pão em fatias sem separá-las e reserve.
Misture bem a maionese ou o requeijão, o alho e o queijo ralado. Distribua esse creme entre as fatias e coloque também um pouco por cima.
O pão pode ser assado em assadeira no forno médio preaquecido, na churrasqueira ou na panela tipo Air Fryer até dourar.

Dicas

Pode substituir a maionese tradicional pela maionese com sabor.
Para dar mais sabor também pode acrescentar ervas a gosto, tais como: salsinha, manjericão, orégano, cebolinha, etc.
O queijo parmesão ralado pode ser substituído por mussarela ralada, provolone ralado ou queijo prato ralado.

Bjs

Fabi

Torta de Arroz com Atum

Olá Pessoal!

Passei rapidinho para deixar essa receitinha, achei a massa muito interessante, pois não vai leite e pouquíssima farinha, ficou muito leve e saborosa. Essa é uma excelente dica para aproveitar sobras de arroz.Espero que gostem!

Torta de Arroz e Atum
Ingredientes:
3 ovos grandes
1/2 xícara (chá) de óleo vegetal (usei óleo de milho)
2 xícaras (chá) de arroz cozido
100 g de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 lata de atum escorrido
2 tomates grandes sem sementes picados
2 colheres (sopa) de salsinha picadinha
2 colheres (sopa) de cebolinha picadinha
Sal e pimenta a gosto
Margarina para untar e farinha de trigo para polvilhar

Modo de Preparo
Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o queijo parmesão e o arroz. Bata até ficar uma massa homogênea. Transfira a massa obtida para uma tigela e junte o restante dos ingredientes. Misture bem (fica bem consistente, não se assuste que dá certo rsrsrs) e coloque numa forma (20 cm x 30 cm) untada e enfarinhada, espalhando bem com o auxilio de uma colher. Leve para assar em forno médio preaquecido até ficar dourado.

Bjs
Fabi

Suco de Limão com Ora-Pro-Nobis

Olá Pessoal,

Recebi esse presente de uma amiga que entende tudo sobre essa planta. Esse suco é muito gostoso e faz muito bem para a saúde. Agora seguem algumas informações da ora-pro-nobis: do latim "rogai por nós" é um cacto trepadeira com folhas, esse nome teria sido criado por pessoas que colhiam a planta no quintal de um padre, enquanto ele rezava em latim: Ora pro nobis. Suas folhas são comestíveis e muito nutritivas, e podem ser usadas secas e moídas ou frescas em receitas como sopas, omeletes, tortas e refogadas, ou ainda cruas em saladas e sucos. Além disso, podem ser usadas para enriquecer a farinha, massas e pães. 

Suco de Limão com Ora-Pro-Nobis

Ingredientes:

2 limões sem casca

10 folhas de ora-pro-nobis

1,5 L de água

5 colheres (sopa) de açúcar

Gelo à gosto

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os limões, as folhas de ora-pro-nobis e a água. Passe por uma peneira e coloque numa jarra. Acrescente o açúcar e misture bem. Por ultimo, adicione gelo a gosto e sirva.

Para quem não conhece segue uma foto dessa plantinha maravilhosa.

Obrigada Nelma!

Bjs
Fabi

Pudim de Leite (sem Leite Condensado!!!!)

Olá Pessoal! Tudo bem? Quanto tempo não nos vemos por aqui...Tem pessoas que estão com saudades das postagens rsrsrsrs Essa receitinha achei na internet e fiz algumas adaptações. Achei muito interessante, pois além de não ter leite condensado, é muito simples e com poucos ingredientes. O resultado foi MARAVILHOSO, espero que vocês gostem! 

Pudim de Leite
Ingredientes:
1 litro de leite
9 colheres (sopa) bem cheias de açúcar
6 ovos inteiros 
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar para caramelar a forma

Modo de Preparo:
Derreta o açúcar numa panela e caramelize uma forma de anel (a forma que usei tinha 22 cm de diâmetro e 9 cm de altura) com muito cuidado para não se queimar. Reserve.
Separe as claras das gemas. 
Misture as gemas com o leite e passe numa peneira.
Coloque no liquidificador as claras, o leite com gemas peneirado e o açúcar e bata bem.
Coloque a mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, com a parte brilhante virada para o pudim.
Leve o pudim para assar em banho-maria com a água já quente (coloco na água algumas gotas de vinagre na água para não escurecer a assadeira) ao forno alto preaquecido até que espetando uma faca a mesma saia limpa (essa tempo vai variar de forno para forno, o meu demorou 1 hora para assar).
Deixe esfriar bem e leve para gelar por algumas horas. O ideal é preparar com um dia de antecedência.
Desenforme num prato e sirva!

Dicas:
Para variar o sabor você pode acrescentar junto dos ingredientes no liquidificador:
- algumas gotas de essência de baunilha; 
- tirar 200 ml de leite da receita e acrescentar um vidro pequeno de leite de coco (200 ml); 
- colocar quatro colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó. 

Beijos para todos!

Quibe Assado com Tabule

Olá Pessoal!

Fazia tempo que não tinha tempo para testar e divulgar as famosas receitinhas, foi quando uma amiga me pediu uma receita de quibe assado, e não é que me deu uma vontade enorme de fazer. Segue para vocês essa excelente sugestão para o carnaval, é super fácil e leve. Aproveitem!

Quibe assado
1kg de carne moída
500g de trigo para quibe
2 cebolas picadinhas
1 tomate picado sem sementes
salsa picadinha a gosto
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de azeite de oliva

Deixar o trigo para quibe de molho por no mínimo 3 horas.
Escorrer muito bem e espremer o trigo. Separe duas xícaras (chá) para o tabule e o restante misture com os demais ingredientes e amasse muito bem.
Estender em uma travessa untada e passar por cima azeite de oliva.
Leve para assar no forno a (200°C) até ficar dourado.

Obs.: Pode rechear com cebola picadinha temperada, com queijo branco ou mussarela.


Tabule
2 xícara (chá) de trigo hidratado que estava reservado
3 tomates sem sementes picadinhos
2 cebolas picadinhas
1 maço de salsinha
1 maço pequeno de hortelã
Suco de 2 limões 
Sal (a gosto)
6 colheres (sopa) azeite
1 pé de alface crespa 

Misturar todos ingredientes exceto o alface.
Numa saladeira coloque o alface por baixo e acomode por cima o tabule.

Obrigada Tati por esse pedido! Ficou uma delícia! Pode fazer para sua família que com certeza você receberá muitos elogios.

Bjs
Fabi

Bolo Vienense

Olá pessoal!

Essa receita é especialíssima, eu costuma comer esse bolo delicioso que uma senhora de Jacareí preparava. Eu nunca havia feito, não tinha a receita, porém como sou xereta (hehe) consegui desenvolver uma que ficou igualzinha. Esse bolo é muito leve e de simples execução. Espero que vocês gostem!

Bolo Vienense

Ingredientes:

Massa:

4 gemas

4 claras

4 colheres (sopa) de açúcar

4 colheres (sopa) de fécula de batata

1 colher (chá) de fermento em pó

Margarina para untar

Açúcar para polvilhar a forma

Papel manteiga para cobrir o fundo da forma

Recheio:

É o mesmo creme da receita de Mil Folhas que passei anteriormente, clique aqui para conferir a receita

Cobertura:

Açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda (25 cm) com margarina, cubra o fundo com papel manteiga e unte o papel com margarina, polvilhe as laterais da forma com açúcar e reserve.

Bata na batedeira as claras em neve bem duro, acrescente as gemas uma a uma, sempre batendo, em seguida coloque o açúcar aos poucos e bata bem até ficar bem clarinho. Peneire sobre a gemada a fécula de batata e o fermento e bata com a velocidade baixa até misturar bem, só não bata muito pois a massa perde o volume. Coloque a mistura numa forma, espalhe uniformemente e leve para assar até dourar, por cerca de 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. 

Desenforme com cuidado e com o auxilio de uma faca corte ao meio. Coloque metade da massa sobre o prato que vai servir, por cima espalhe o recheio e cubra com a outra metade da massa. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

Obs.: Você pode variar o recheio utilizando doce de leite, goiabada, brigadeiro, beijinho... Só não pode utilizar recheios úmidos, como por exemplo frutas em calda que a massa se desfaz.

Bjs

Fabi 

Mil Folhas de Morango

Olá Pessoal!

Resolvi deixar essa sobremesa como sugestão para vocês prepararem para o Natal. Estava com ela guardada já há algum tempo, mas tudo tem sua hora e com certeza agora é a hora! rsrsrs

Mil Folhas de Morango

Ingredientes
500 ml de leite

2 gemas peneiradas

2 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho

1 lata de leite condensado

1 pacote de massa folhada congelado

1 caixa de morangos lavados e cortados pela metade (reserve alguns para a decoração)

Açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de Preparo:

Deixe a massa descongelar conforme instruções da embalagem, abra com o auxilio de um rolo em formato de uma assadeira retangular grande e leve essa placa para assar em forno médio preaquecido até ficar dourada. Deixe esfriar, corte cuidadosamente em três retângulos menores e reserve. Se você preferir pode assar a massa já cortada em três retângulos iguais.

Prepare o creme: numa panela misture bem o leite, as gemas, o amido de milho e o leite condensado. Leve ao fogo e mexa bem até engrossar e cozinhar. Deixe esfriar, tomando o cuidado de mexer eventualmente para não formar uma película no creme.

Faça agora a montagem: numa bandeja coloque um retângulo de massa folhada, por cima espalhe metade do creme e acomode metade dos morangos. Repita as camadas novamente e termine cobrindo com a ultima massa. Polvilhe por cima com o auxilio de uma peneira o açúcar de confeiteiro, decore com os morangos reservados e aproveite a sobremesa, com certeza essa é minha preferida!

Dica: você pode substituir o morango por outras frutas se preferir como por exemplo: pêssego em calda, abacaxi, kiwi...

Obs.: demorou um pouco Carol mas publiquei...Obrigada pela sobremesa maravilhosa!

Bjs

Fabi