Pipoca com Chocolate

Olá pessoal, bom dia!

Hoje temos jogo do Brasil e preparei essa delícia que combina muito bem com a ocasião. As crianças vão adorar com certeza e claro que é muito fácil de fazer!

Pipoca com Chocolate
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de milho para pipoca
1 xícara (chá) de açúcar
6 colheres (sopa) de achocolatado (usei o Nescau 2.0)

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o óleo e junte o milho para pipoca. Mexa até que a pipoca comece a saltar. Tampe, deixe em fogo baixo e sacuda a panela de vez em quando, até que as pipocas tenham estourado completamente. Em um recipiente à parte, misture o açúcar e o achocolatado, abra a panela cuidadosamente e acrescente essa mistura. Continue mexendo, até que o achocolatado tenha derretido e aderido às pipocas. Deixe esfriar um pouco e sirva.

Bjs
Fabi

Bolo Mesclado

Olá pessoal, bom dia!

Testei fazer esse desenho no bolo e olha como ficou legal, confira a dica de como fiz na receita abaixo.

Bolo Mesclado
Ingredientes
1 massa de bolo fofinho de iogurte (clique aqui para ver a receita)
3 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó

Cobertura
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo
Prepare a massa com a receita do bolo fofinho de iogurte, divida a massa em duas partes e em uma delas misture o chocolate em pó. Unte com margarina e polvilhe com farinha de trigo uma forma de anel, e coloque primeiro um circulo de massa branca na forma e depois exatamente em cima faça um anel com a massa de chocolate, repita as camadas até acabar a massa (com essa técnica o bolo fica com o desenho como o da foto) sempre colocando uma massa exatamente sobre a outra. Leve para assar em forno médio preaquecido até dourar. Retire do forno, espere esfriar por uns 10 minutos e desenforme. Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura, coloque os ingredientes numa panela, misture bem, leve ao fogo e deixe ferver por alguns minutos. Retire do fogo, mexa bem para esfriar e engrossar ligeiramente, despeje a cobertura sobre o bolo.

Bjs
Fabi

Docinho de Pipoca

Olá pessoal, bom dia!

Achei esse docinho super interessante, pois ele é feito com pipoca, dá para acreditar!?! Excelente ideia para servir em aniversários! Bom proveito!

Docinho de Pipoca
Ingredientes
1 xícara (chá) de milho de pipoca
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar 
1 xícara (chá) de leite em pó
Óleo para estourar as pipocas

Acrescente milho para pipoca e o óleo em quantidade suficiente numa panela e leve ao fogo para estourar as pipocas. Coloque numa vasilha e retire os grãos que não estouraram.
Bata a pipoca num processador ou no liquidificador até obter uma farinha. Reserve duas xícaras de chá dessa farinha. Leve o restante com os outros ingredientes numa panela ao fogo e mexa até dar o ponto de docinho, quando desprender a massa do fundo da panela. Coloque num prato ou refratário e aguarde esfriar. Enrole os docinhos e passe na farinha reservada.

Obrigada Sandra pela receita!

Bjs
Fabi

Sopa de Legumes com Frango

Olá pessoal, bom dia!

Gosto muito dessa sopa, ela é super saudável e quando experimentamos temos a sensação de conforto, tipo sopa de vó, de mãe, de tia...rsrsrs Aproveitem o friozinho e façam! Muito boa!

Sopa de Legumes com Frango
Ingredientes
2 unidades de coxa e sobrecoxa sem pele (peça para o açougueiro retirar, já facilita o trabalho rs)
2 cenouras descascadas médias em cubinhos
2 abobrinhas tipo italiana com casca médias em cubinhos
5 mandioquinhas descasadas médias em cubinhos
2 tomates grandes sem pele e sem sementes em cubinhos
1 cebola grande em cubinhos
2 dentes de alho picadinhos
1 unidade de caldo de legumes em pó
Azeite quanto baste
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo
Numa panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho, acrescente o tomate e o frango e deixe refogar um pouco. Cubra com água quente e acrescente um pouco de sal, pimenta e o caldo de legumes. Tampe a panela e quando pegar pressão deixe por 15 minutos.
Retire a pressão da panela, abra e retire o frango. Com o auxilio de um garfo, separe a carne do osso, descarte o osso e reserve.
Coloque a cenoura no caldo, tampe a panela e depois que pegar pressão deixe por 5 minutos. Retire a pressão da panela e abra a tampa, acrescente no caldo o frango reservado, a abobrinha e a mandioquinha. Leve para cozinhar sem tampar a panela até que os legumes estejam cozidos. Experimente o sal e acrescente mais se necessário. Também acrescente mais água se for necessário. Sirva acompanhada de queijo ralado e pão francês em rodelas.

Dicas
Você pode acrescentar macarrão de sopa (tipo padre nosso, argolinha, letrinhas...) já cozido a gosto na sopa já pronta.
Você pode congelar por até 3 meses. 

Bjs
Fabi

Rocambole sem Glúten e sem Lactose!

Olá pessoal, bom dia!

Estou atendendo o pedido do meu pai, que recomendou essa receita, ele ama rocambole... Desenterrei essa receitinha do fundo do baú, fazia muitas vezes quando era mais nova e o mais interessante é que não têm glúten nem lactose (neste caso, claro que depende do recheio...rsrsrs). Espero que vocês gostem!

Rocambole
Ingredientes
Massa
5 ovos
5 colheres (sopa) cheias de açúcar
5 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de fermento em pó
Açúcar de confeiteiro a gosto para polvilhar

Recheio
400 g de goiabada
1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo
Comece preparando o recheio, corte a goiabada em pedaços pequenos e coloque numa panela, acrescente a água e leve ao fogo até derreter, sempre mexendo para não queimar. Reserve.
Misture o fermento com o amido e reserve.
Separe as claras das gemas, bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma sempre batendo e logo em seguida o açúcar. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente o amido aos poucos e bata somente para misturar.
Coloque a massa numa assadeira retangular (25 cm x 35 cm) untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em forno médio preaquecido até dourar, fique de olho pois assa rápido cerca de 20 min.
Enquanto assa, umedeça um pano de prato limpo, estique sobre uma superfície e polvilhe açúcar por cima.
Desenforme a massa sobre o pano, espalhe o recheio e enrole o rocambole pelo lado do comprimento com a ajuda do pano. Coloque o rocambole sobre o prato em que vai servir e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Dicas
Você pode utilizar outros tipos de recheio como por exemplo geleia de frutas, doce de leite ou Nutella (nesses dois casos ficam com lactose!).

 Pai obrigada pela sugestão!

Bjs
Fabi

Cuca de Banana da Vó

Olá pessoal, bom dia!

Já faz uma semana que fui para Santos e ainda tenho receitas para postar de quando fui lá rsrsrs. Essa receita é uma delícia, faz muito sucesso na família! Aproveitem mais esse presente!

Cuca de Banana da Vó
Ingredientes
6 bananas em rodelas ou fatiadas pelo comprimento
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de fermento em pó

Farofa
2 a 3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (café) de canela em pó

Modo de Preparo
Farofa
Numa vasilha misture os ingredientes até formar uma farofa úmida. Reserve.

Massa
Bata ligeiramente as claras até ficar fofo, antes de ficar em neve e reserve.
Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar um creme fofo e claro. Acrescente as claras batidas, a farinha e o leite, bata até ficar homogêneo, por ultimo acrescente o fermento em pó e misture bem. Coloque a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Espalhe a banana por cima da massa e polvilhe com a farofa. Leve ao forno médio preaquecido e asse até ficar bem dourada.


Obrigada vó Ivonete por mais esse presente!

Bjs
Fabi

Bolo Cremoso de Fubá

Olá pessoal, bom dia!

Ganhei essa receitinha da minha Vó e não tive tempo de preparar, contei com a ajuda de uma amiga para realizar a execução e ficou excelente! Confiram a receita é muito fácil!

Bolo Cremoso de Fubá
Ingredientes:
4 xícaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) de açúcar
1 e ½ xícara (chá) de fubá
3 ovos
2 colheres (sopa) cheias de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pacote de queijo ralado (50g)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo
Bata bem todos ingredientes, exceto o fermento em pó no liquidificador, por ultimo acrescente o fermento em pó e bata mais um pouco até misturar.
Coloque a massa numa forma retangular (20 cm x 30 cm) untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio preaquecido até ficar douradinho.

Valeu Jú! Agora você é oficialmente uma colaboradora do blog!

Bjs
Fabi