Carne com Legumes

Olá pessoal,

Encontrei essa receita na internet e achei super fácil. Espero que vocês gostem!

Carne com Legumes

1 kg de lagarto

1 lata de cerveja

2 cebolas grandes em cubinhos

Sal e pimenta a gosto

1 tabletes de caldo de carne esfarelado

Óleo para refogar

Batatas e cenouras picadas em pedaços grandes na quantidade desejada

Modo de Preparo

Esfregar bem os temperos (sal e pimenta) na carne.

Colocar em uma tigela e cobrir com a cerveja.

Cobrir com filme plástico.

Levar à geladeira de um dia para o outro.

Separar a carne do molho do tempero. Reserve os dois separadamente.

Refogar bem a carne com óleo numa panela de pressão e colocar as cebolas, o caldo de carne e o molho do tempero..

Tampar a panela e cozinhar por 1 hora e 30 minutos mais ou menos na pressão ou até a carne ficar macia. Junte mais água se necessário. Verifique o tempero e junte mais sal se necessário.

Depois cortar a carne em fatias e reservar num refratário ou no prato que você for servir. 

No molho que se formou, cozinhar as batatas e as cenouras em pedaços. Depois de cozido, coloque os legumes junto com a carne e regue tudo o molho que ficou na panela.

Bjs

Fabi