Bolinho de Abobrinha e Presunto

Gostei dessa receitinha com abobrinha, é rápida, fácil e muito saborosa. Fiz em forminhas de silicone, porém é possível fazer num refratário como torta, na forminha de papel tipo de cupcake não fica bom, gruda tudo no papel (eu fiz e ficou ruim...).

Bolinho de Abobrinha e Presunto
Ingredientes
1 ovo
1/2 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de azeite
1 abobrinha ralada
1/2 xícara de presunto picadinho
1 colher (sopa) de orégano
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo
No liquidificador, bata o ovo, o leite, o azeite, a abobrinha, o presunto e o orégano.
Junte a farinha de trigo, o queijo ralado, o fermento e o sal e misture até obter uma massa.
Coloque em forminhas de silicone ou num refratário untado com margarina e polvilhado com farinha de trigo e asse em forno médio preaquecido, até dourar e ficar firme.

Bjs

Fabi